牦牛奶到底好在哪里

    牦牛奶到底好在哪里？庆阳市嘉仕乳业有限公司给您讲解有关知识：说到牦牛，大家可能并不陌生，在关于西藏、关于青藏高原的电影、电视、小说中，牦牛有着极高的出镜率，它们成群结队，悠闲的漫步在蓝天雪山下、圣湖白云边。但它们留给人们很深的印象，还是西藏牦牛的强壮与坚韧！牦牛是世界上生活在海拔高处的哺乳动物之一，也是青藏高原高寒地区的特有牛种，耐寒、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，担负着“雪域之舟”的重任。

    牦牛由生到老基本不生病，即使是初生的小牦牛，也拥有强大的免疫力，无需特别照顾，也能健康成长。因此，牦牛也被称为“西藏神牛”。

    那么，西藏牦牛的超强体魄和超级免疫力究竟来自哪里呢？

    A构建免疫系统的首块基石：免疫球蛋白

    众所周知，免疫球蛋白是一种具有抗体活性的动物蛋白，是构建哺乳动物免疫系统的重要元素，其主要作用是与抗原起免疫反应，生成抗原-抗体复合物，从而阻断病原体对机体的危害，使病原体失去致病作用。

    免疫球蛋白，医学上称之为“抗体”，是人体免疫力的主力部队。

    免疫球蛋白的任务就是识别与清除病毒，每一次感冒愈合的幕后英雄是免疫球蛋白！

    免疫球蛋白击退病毒的方式很壮烈，与病毒抱在一起同归于尽，被吞噬细胞吞噬。

    所以，免疫球蛋白是消耗性的。

    因此，感冒时正确的做法是补充免疫球蛋白。

    人是自然界中哺乳动物的一种，母乳是哺乳动物中母亲向孩子进行免疫传递的主要途径，可以说，哺乳动物出生后的免疫，就来自于母乳中的免疫球蛋白。而在自然界中接近母乳的莫过于牦牛奶。牦牛奶当中，含有大量的免疫球蛋白。

    当小牦牛来到世界，牦牛奶中大量的免疫球蛋白首先奠定了小牦牛自身免疫力的基础，大大增强了机体免疫力及抗病能力，防止小牦牛因病毒侵入而生病。再加上牦牛本身具有“耐疲劳、耐寒、耐缺氧、耐辐射”等免疫力，终生极少生病。其奶源也深得“真传”，稀有的原生态营养成分及抵抗恶劣环境的高原能量，能为人体补充防御能力，长期饮用会有助于提高人体免疫力。

    B构建免疫系统的第二块基石:共轭亚油酸

    研究发现，牦牛奶中大量含有一种普通牛奶中极少的物质—共轭亚油酸（CLA）。共轭亚油酸是人和动物不可缺少的脂肪酸之一，是普遍存在于人和动物体内、决定免疫力强弱的关键性营养物质，在人和动物体内无法合成，得从食物中摄取。

    在西方，共轭亚油酸被称为“神奇因子”，不仅能够提高人体免疫力，增强人体的抗氧化能力，促进生长发育，而且对人体具有良性调节作用，它和免疫球蛋白、锌一起，并称为构建免疫力系统的三大基石。

    近来，有越来越多的研究报告表明，共轭亚油酸在增强身体素质方面表现好。如何获得更多的共轭亚油酸以帮助人们增强体质，成为科学家们普遍关注的课题。

    营养学家认为，共轭亚油酸在不同乳制品中的含量相差甚远。普通牛奶中的共轭亚油酸含量较低，所以从普通牛奶中摄取共轭亚油酸来增强体质，意义并不大。而在牦牛奶中，含有大量的共轭亚油酸，这为人类增强体质提供了新的途径和方法。

    作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，共轭亚油酸几乎已经成为了预防现代文明病的“健康元素”。

    C构建免疫系统的第三块基石：锌

    锌元素是人体内很多重要酶的构成成分，是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能，锌对于人体免疫系统具有非常重要的意义。

    牦牛奶中含有大量的锌元素，是一般牛奶的3倍，锌是参与物质代谢、维持健康极重要的微量元素。牦牛奶中的牛磺酸能促进垂体分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，给机体代谢以有益的调节，并具有促进人体免疫力增强和抗疲劳的作用。

    因此，多喝牦牛奶，对增强体质，促进身体健康成长和儿童智力发育，增强体质都大有帮助。

    牦牛酸奶，更助消化

    牦牛酸奶，营养丰富，助消化。由“奶中极品”牦牛奶经藏式工艺发酵而来。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度，预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。

    而且牦牛酸奶相比牦牛奶来说，更适合于乳糖不耐受人群。不过牦牛酸奶虽好，但其与牦牛奶同样存在不易保存的缺点，这也是身在高原之下的我们不易见到它的原因。不过，现在利用技术将酸奶加工而成的酸奶粉，不仅方便了运输、携带和食用，也有利于使牦牛奶全年生产的均衡化，调剂淡旺季节的供求关系。

    免疫力是人体的一道屏障，就像防火墙一样抵御来自外来病毒、细菌的侵害。强大的免疫系统对致病因素的抵抗是起着关键作用，是人体抵抗各种致病原的重要武器，是世界上“医生”。免疫系统正常，可以预防疾病、保持健康；相反，当免疫系统发生异常时，身体就会出现问题，甚至百病缠身。就连我们谈之色变的癌症，都是人体免疫失调造成的恶果。因此，世界卫生组织把良好的免疫力作为21世纪健康人应具备的十大要素之一。

   牦牛奶到底好在哪里？ “无疾先防当宜早，莫到病时空悲切。”调节自身免疫力就是未雨绸缪，增强身体自我防御功能就是储蓄健康。