春季进补,既要保暖,又要避免“上火”。
那么,羊奶无疑是上佳选择。
“上火”,多数是由于免疫功能降低、内分泌、新陈代谢失调,生物钟紊乱所致。
据《本草纲目》、《备急千金要方》等记载,羊奶性甘温,滋阴补虚,补五脏,被称为“完全均衡营养品”,对经常体虚上火之人更是有益。
一、提高抵抗力
春天是流行性感冒和肠胃疾病高发的季节。
羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)。对人体鼻腔、咽喉、血管、肠胃等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗力,减少疾病的发生。
羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白是机体对抗病原微生物的物质基础。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。抗生素会给人体带来一定的副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害,有助提升免疫力。
二、保护肝脏健康
肝脏是人体健康平衡的重要器脏,春季是养肝护肝的好时节,也是肝病的多发时节。因此,春季养生应以养肝补肝为主。如果不注意情绪调节,肝气郁结,则会生出许多病来。中医发现羊奶有护肝、健脾的良效。所以在春天的时候,我们喝羊奶也等于保护我们的肝脏。
三、营养更丰富
羊奶中含有丰富的核酸、核苷酸、ATP、磷脂、DNA、胆碱对脑力工作者、学生有益,丰富的钾、镁,可预防中老年高血压病引起的中风。
四、羊奶易吸收并且含钙量高
羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高,
蛋白凝块细而软,乳化状态好。
其脂肪结构中,碳链短、脂肪球小,
因此有利于机体的直接利用和吸收。
春天阳光中的紫外线含量也是最高的,
所以春天补钙更容易吸收。
羊奶中钙含量也高。
其含钙量为人乳的5倍,比牛奶多15%。
所以春天要多喝羊奶。
五、暖胃
中医认为羊奶属温性食品,
有暖胃功效,
长期饮用能改善夜尿多的现象。
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