嘉仕乳业羊奶学堂

    羊是人类早开始狩猎和驯养的动物之一，与人类的繁衍发展有着密不可分的关系。

    从商代的"四羊方樽"，到汉代的"羊型铜灯"、唐代的"三彩陶羊"，直至当今的年画、剪纸等各种民间工艺品，羊的各种形象随处可见，更是人们生活内容中不可或缺的重要因素。

    今天小编就带大家一起走进羊文化，共同探寻羊在历史长河中的意义。

    羊作为畜牧产业的崛起

    早在母系氏族公社时期，生活在我国北方草原地区的原始居民，选择水草丰茂的沿河沿湖地带牧羊狩猎。

    《楚辞·天问》记载，夏启征服了有扈氏后,强制他们成为牛、羊等牲畜的奴仆,为牛、羊服务,从事“牧夫牛羊”。

    商朝,随着重农抑商政策的实施，羊乳业发展到了一个新的水平与阶段，畜牧养殖业在人们的生活中占据更加突出的地位。

    此时，人们的生活观念中形成了“马、牛、羊、猪、犬、鸡”六畜观念。

    在被列为家畜之后，羊产业得到了快速的发展。

    舌尖上的美食——羊的花样吃法

    在吃这件事上，古代人的思想相当积极。

    羊肉，羊乳等都被人类所利用，其中羊乳这一高营养的食物成为了当时人类重要的营养和热量来源。

    民间广为流传“羊食百样草，其乳滋补。”

    古代羊美食知多少

    游牧民族热爱羊乳

    古代早期，饮用羊奶的主流人群是游牧民族。

    游牧民族利用山羊奶制作奶油、酸酪等可长时间保存的乳制品。绵羊奶则用于烧奶茶。

    1954年宋代年间,《诸蕃志·中理国》一书中写明了羊肉是宫廷食材用量上的食材，真宗时期每年“费羊数万口”。

    宋朝热衷食羊肉

    羊美食在清朝趋近成熟

    到了清代，全羊席开始出现，完成了羊饮食文化的飞跃。

    羊诞生至今，已成为中国饮食文化中不可或缺的部分。各种羊食物的出现，也让人得以饱尝世间美味。