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骆驼从吃进的口食物就很珍贵
羊和奶牛是圈养和散养的,吃的是饲料和青草;而骆驼的饲养方式是自然放牧,吃的是沙漠戈壁滩上的咸蓬草、骆驼刺、沙拐枣、烈当、肉从蓉等植物,这些植物都具有极其高的价值。此外,骆驼自身具有功能,骆驼吃的食物中有一种特殊食物——狼毒草,其它动物吃了会即刻中毒,而骆驼却不会。这些食物也决定了骆驼乳是多功能绿色有机食品。
地理环境造就了的健康驼奶,高原的融雪带来无比纯净的水源,骆驼就这样喝着雪山融水,吃着珍贵的草药,放牧着。
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骆驼奶量蕴藏,更珍贵
作为产奶生物,骆驼的寿命比牛、羊等其他动物高几十年。不及牛、羊的就是产奶量,只有不到其十分之一。即便是在盛产骆驼的新疆地区和内蒙古也极其珍贵!
一峰骆驼从出生到产奶,需要至少三年时间,加上骆驼只有在哺乳期才会产奶,不像牛羊一样一年四季产奶、储奶。正因如此,驼奶才倍显珍贵,被称为“沙漠白金”!
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骆驼奶不含过敏原,适合更多人喝
奶类是人们用来滋补身体的重要食物,但是有些人包括儿童会出现对牛奶、羊奶过敏的现象,还有人还会出现乳糖不耐受症。而驼乳中不含β-乳球蛋白,这种蛋白质不易被人体消化,是部分人群的过敏源,因此驼奶是对牛羊奶过敏的人获取奶类营养的替代品。
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骆驼奶营养含量更高
蛋白质是驼乳中的主要营养成分,种类十分丰富,消化吸收率为97-98%,属完全蛋白。
骆驼乳中含有人体必需的8种氨基酸,比例适当,且含量较高,高于联合国粮农组织和世卫组织的推荐量,由此可认为,驼乳是营养价值比较高的食品之一,能满足人类的营养需要。
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