从元气森林等品牌的迅速崛起中可以发现,不少国产新消费品牌在短短创业三五年内,便完成了对拥有数十年积累的传统品牌的逆袭,这显然并非偶然,而是新物种们对传统商业市场逻辑的一种打破重组。
移动互联网人口红利的消失、城市化的持续推进、新生儿出生率的降低、中产群体的大规模崛起、个性化多元化审美的爆发……种种因素下都让大众消费从功能导向转变为品质升级。事实上,正是因为消费升级红利的涌现,才释放了各大行业弯道超车的市场机遇。
纵观各大消费产业,乳业作为国民健康的支柱性产业,无疑拥有足够的分量。可以发现,从产品形态,到品类升级,乳业的消费升级才刚刚开始,明显的表现就是羊奶这一细分品类正在快速兴起,成为乳业消费升级的一大代表,而民间素来都有“一杯羊奶等于三杯牛奶”的说法。
从产业链上看,乳业横跨了一二三产业、涉及范围颇广,因此终端乳产品消费升级的新趋势,对整个行业的迭代意义都非常深远,高速增长的羊奶,或许已经成为各企的兵家必争之地。
羊奶产业真正的高速发展就在这十多年间,根据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心数据,2008年我国羊奶粉市场销售额仅为3亿元左右,到2015年已经突破50亿元。而根据华经产业研究院发布的《2021-2026年中国羊奶粉市场调查研究及行业投资潜力预测报告》数据显示,2019年我国羊奶粉市场规模已经突破100亿元。
值得一提的是,根据华商情报网数据统计,本土羊奶粉的市场规模增速明显强于进口羊奶粉,且我国羊奶粉在婴幼儿配方奶粉中的占比,从2013年的2.80%一路预计增长至2020年的6.59%。
业内不少专家学者对羊奶市场态度更加积极,根据奶山羊协会主席、陕西省奶山羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云在公开场合表示,据估算未来10年中国乳业市场的开发潜力在6000亿元左右,羊乳产业的市场开发潜力在2000亿元以上,羊乳行业将成为下一个千亿级风口。
事实上,国产化一直是乳业发展的大趋势,无论牛羊奶产品均是如此,从宏观层面来看,乳业作为重要的民生行业,国产化亦是战略,2019年5月出台的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》中提出,力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上。而随着“洋奶粉”的祛魅,国产品质正在被更多消费者所认同,2020年的新冠疫情黑天鹅对供应链的挑战,更是推动了国产品牌的进一步崛起,因此可以说国产羊奶粉才是羊奶产业发展的未来方向。
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