脱脂 全脂醇鲜然羊大师科普各类羊奶的区别

根据脂肪含量的不同，可以将羊奶分为全脂羊奶、低脂羊奶、脱脂羊奶。

全脂羊奶的口感喝起来很浓郁、稠稠的，而脱脂羊奶在脱脂的工艺过程中去掉了脂肪,没有了脂肪的香味，喝起来比较淡，全脂羊奶的口感好。

那么羊奶究竟是全脂的好还是脱脂的好呢？我们可以根据自己的需要选择适合自己的羊奶。

对于一般体重正常的人群，完全可以按自己的喜好选择口感更佳、味道香浓全脂羊奶，价格相对比脱脂羊奶较低，全脂羊奶中含有的营养素成分好。

如果给孩子选择羊奶，应该选择更多脂肪的全脂羊奶。因为孩子代谢脂肪速度较快，应吸收更多些的脂肪来补充能量，有助于孩子的成长发育哦。

脱脂羊奶也不是一无是处，比如脱脂羊奶具有降压的功效，比如高血压患者一般都低盐、低脂饮食，喝脱脂羊奶就有助于血压控制。

除此之外，A2羊奶又有何不同呢？

首先问题是什么是A2羊奶， A2羊奶指的是只含有A2 β-酪蛋白，不含有A1β-酪蛋白的羊奶。可是这似乎并没有解释清楚什么是A2羊奶。好吧，这么解释试一试，我们知道羊奶是有87%的水和13%的固体物质组成的，在这些固体物质中包含了脂肪，碳水化合物（主要是乳糖），矿物质和蛋白。

而羊奶中存在的蛋白主要有六种： 4种酪蛋白和2种乳清蛋白；β-酪蛋白就是四种酪蛋白中的一种，而且是含量第二高的蛋白。β-酪蛋白又有7种不同的形式，为什么会有七种不同的β-酪蛋白，主要是羊都是有个性的，所以他们生产的蛋白是不一样的（主要是因为编码这些蛋白的基因在不同的羊里面是不一样的）： A1和A2就是常见的两种。所以简单的说A2羊奶就是只有羊奶中只含有人们认为更健康蛋白(A2)的形式，完全不含有某种争议蛋白(A1)的羊奶。